Pão Caseiro

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de Farinha de trigo

1 sachê de fermento biológico seco

½ colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

100ml de leite morno

Modo de preparo:

• Em uma recipiente misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar.
• Abra um buraco no meio e adicione a margarina e o ovo, mexa para misturar tudo, vá acrescentando o leite conforme sentir necessidade, quando a massa estiver homogênea e grudando pouco comece a sovar (trabalhar a massa com as mãos) bem até ficar uma massa lisinha, clara e mais leve.
• Forme uma bola, coloque em uma vasilha, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• Modele a gosto, coloque a na assadeira e deixa crescer até dobra de volume, asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

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Ice Coffe Cremoso

Receita de Ice Coffe Cremoso

Ingredientes:

• 3 colheres de nescafé ou outro
• 2 colheres de nescau
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite em pó
• 800 ml de água bem gelada
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 cubos de gelo

Modo de preparo:

• Derreta o Nescafé em um pouquinho de água morna
• Depois que derreter colocar o Nescau junto com o café e mexer um pouco para misturar
• Coloque a mistura no liquidificador e adicione todos os outros ingredientes
• Bater tudo por 20 segundos e servir

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Gelatina colorida

Gelatina colorida

Ingredientes:

• 4 caixas de gelatina (sabores diferentes a gosto)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gelatina sabor morango

Como fazer:

• Prepare as 4 caixas de gelatina separadas de acordo com as instruções das embalagens
• Corte em quadradinhos e reserve
• Bater no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sabor morango dissolvida em 1 copo de água fria e 1 copo de água quente, por aproximadamente 5 minutos
• Misturar este creme na gelatina colorida
• Mexer e levar para gelar novamente

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Salada refrescante de peito de frango

Receita de Salada refrescante de peito de frango

Ingredientes:

• 200 ml de creme de leite (ou maionese)
• 200 g de peito de frango (ou peito de Peru defumado)
• 180 g de ananás ou abacaxi fresco cortado em pedacinhos pequenos
• 3 talos de aipo
• 100 g de nozes picadas
• 1 colher de chá de caril em pó (opcional)
• 100 g de rúcula
• 6 tomates
• Vinagre
• Azeite
• Sal

Modo de preparo:

Corte o peito de frango em cubos pequenos.
Arranje o aipo, retirando os talos exteriores danificados do aipo.
Lave sob água corrente e retire os filamentos duros cortando cada folha pela base e puxando os filamentos no sentido contrário.
Depois de arranjados, pique finamente ou rale.
Numa tigela, coloque o aipo e acrescente o abacaxi e as nozes picadas, reserve.
Em outra tigela pequena, ponha o creme de leite o caril e misture bem.
Adicione este preparado aos ingredientes reservados envolvendo delicadamente.
Leve a geladeira cerca de 2 horas.
No centro de um prato grande, ponha a salada de frango, à volta deste as folhas de rúcula ligeiramente temperadas com azeite e vinagre.
Decore com o tomate cortados aos gomos.
Sirva a salada polvilhada com um pouco de nozes picadas grosseiramente.


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br

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Salada de manga e kani

Salada de manga e kani

Receita inclui rúcula, iogurte natural e mostarda

Ingredientes

Modo de Preparar1 pote de iogurte natural desnatado

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (chá) de tempero misto para salada

2 colheres (sopa) de endro fresco

400g de kani desfiado

2 xícaras de aipo em tiras finas

1/2 maço de rúcula

2 xícaras de manga em cubos

Para o molho, bata rapidamente no liquidificador o iogurte, amostarda, o tempero misto e o endro. Em um tigela, misture bem o kani, o salsão e o molho recém preparado. Disponha as folhas de rúcula em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a salada no centro. Distribua a manga sobre a salada. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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Mini paleta mexicana de chocolate 

Ingredientes

• 1 litro de sorvete de chocolate
• ½ embalagem de Biscoito Adria Plugados Leitechok, picados grosseiramente (75 g)

Modo de preparo

• Retire o sorvete do freezer e deixe descongelar em temperatura ambiente por 5 minutos.
• Mexa com uma colher para que a massa fique mais maleável e transfira para uma tigela maior.
• Junte os biscoitos e misture bem.
• Preencha 12 formas próprias para picolés, com cuidado para não transbordar, e encaixe os palitos.
• Leve ao freezer e deixe por no mínimo 4 horas antes de servir.

Dica: Se não tiver as formas próprias para picolé, você pode preparar a receita utilizando copinhos descartáveis para água ou até mesmo montar em uma forma para bolo inglês e servir em fatias.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

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Sorvete de Limão

Sorvete de Limão

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor.
• 2 3/4 xícaras (chá) de água
• 1 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de limão coado
• 2 colheres (chá) de casca ralada de limão
• 2 claras
• 1/4 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Coloque a água fria num recipiente pequeno.
• Polvilhe a gelatina sobre a água.
• Reserve.
• Enquanto isso, aqueça a água até ficar bem quente, retire do fogo.
• Junte a mistura de gelatina e água e mexa até dissolver bem a gelatina.
• Acrescente o açúcar, o suco e a casca ralada de limão.
• Mexa bem.
• Deixe esfriar.
• Leve ao congelador até a mistura ficar parcialmente congelada, mexendo 2 ou 3 vezes.
• Bata as claras.
• Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até formar picos firmes, para obter um merengue.
• Reserve.
• Retire a mistura que esta no congelador e bata até ficar homogênea.
• Junte o merengue e bata até ficar liso.
• Leve ao congelador novamente até ficar firme.

Rendimento: 4 porções

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Como misturar frutas e criar sucos saborosos e diferentes

Quer preparar sucos com duas ou mais frutas fugindo das combinações mais comuns como abacaxi e hortelã? Que tal fazer estas misturas sugeridas? Experimente!

Abacaxi com maçã e gengibre

Bata no liquidificador 4 rodelas de abacaxi, 1 maçã sem sementes e 2g de gengibre.

Uva com kiwi e hortelã

Bata no liquidificador 1 copo de suco de uva integral, 1 kiwi picado e folhas de hortelã a gosto.

Laranja com maçã

Bata 1 copo de suco de laranja com 2 maças.

Maracujá com manga

Bata 1 xícara de polpa de maracujá com 800 ml de água e 2 mangas cortadas em pedaços. Coe e adoce só se necessário.

Maracujá com banana

Bata 1 banana nanica, 1 maracujá e 1 ½ copos de água. Coe. Use açúcar só se necessário. Sirva com gelo.

Acerola com laranja

Bata 6 acerolas com 80ml de suco de laranja e ½ copo de água. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.

Manga com laranja

Bata ½ manga cortada em pedaços com 1 copo de suco de laranja. Coe. Sirva com gelo.

Melancia com morango

Bata ½ melancia com 8 morangos. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.

Goiaba e maça

Bata 2 goiabas maduras com 1 maçã grande e 1 litro de água. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.

Melão com abacaxi

Bata ½ abacaxi, ½ melão e 1 kiwi com ½ copo de água. Coe. Sirva com gelo.

Laranja com morango

Bata o suco de 6 laranjas com 6 morangos médios. Coe. Adoce só se necessário. Sirva com gelo.

Laranja com mamão

Bata o suco de 6 laranjas com a 1 mamão médio (sem a casca) picado. Coe e adoce só se necessário. 

Sirva com gelo.

Melão com limão e hortelã

Bata 1 fatia grossa de melão, 1 copo de água, 1 colher (sopa) de hortelã e 1 colher (sopa) de limão. Adoce se necessário. Sirva com gelo.

Melancia com limão e hortelã

Bata ½ melancia, 1 limão e 1 colher (sopa) de hortelã. Coe e sirva com gelo.

Melão com morango

Bata 2 fatias médias de melão com 1 xícara (chá) de morangos picados e ½ copo de água. Coe e adoce se necessário. Sirva com gelo.

Melancia com kiwi e maracujá

Bata 300g de melancia com 2 kiwis e 200ml de suco de maracujá. Coe e adoce se necessário.

Abacaxi, acerola e hortelã

Bata ½ abacaxi picado (sem casaca e sem miolo) com 15 acerolas, 1 colher (sopa) de folhas de hortelã e ½ copo de água. Coe e adoce se necessário. Sirva com gelo.

Melancia com gengibre

Bata 3 fatias de melancia e 1 colher de chá de gengibre ralado. Coe se necessário. Sirva com gelo.

Açaí com banana e laranja

Bata 200 g de polpa de açaí congelada com 400 ml de suco de laranja e 2 bananas prata. Está pronto para ser tomado.

Amora com limão

Bata 1 xícara (chá) de amoras frescas com o suco de 1 limão e 200 ml de água de coco. Está pronto para ser tomado.

Fonte: http://www.dicasdemulher.com.br/

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