sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Limonada incrementada:

Limonada incrementada
Ingredientes :

200ml de suco de limão gelado
400ml de leite de coco gelado
1 colher de sopa de gengibre ralado...
4 colheres de sopa de mel
Hortelã fresca picada a gosto
Fatias de limão para decorar

Preparação :

Bata no liquidificador o suco de limão com o restante dos ingredientes, coloque em taças ou copos, enfeite com as fatias de limão e está pronta uma limonada super gostosa e diferente!!

Ela fica um pouquinho azedinha, o que muito me agrada, mas se você prefere mais doce, pode colocar mais mel ou substituir o mel por açúcar ou adoçante a seu gosto.

Caso você não tenha tempo de colocar o suco de limão e o leite de coco para gelar, adicione algumas pedrinhas de gelo no liquidificador, pois essa bebida é gostosa bem geladinha!!

A quantidade da receita rendeu duas taças como essas das fotos.

Fonte: Blog Sabores da Vida
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quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

Mousse de gorgonzola:

 

Mousse de gorgonzola: 

 
Ingredientes :
 
       280 g de queijo gorgonzola
       1 pacote de gelatina sem sabor
       1/2 xícara de água quente
       1 lata de creme de leite
       1/2 pacote de creme de queijo (em pó) 
 
Modo de Preparo :
  1. Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água quente
  2. Após, despeje-a no liquidificador junto com os demais ingredientes
  3. Bata por aproximadamente 3 minutos
  4. Unte uma forma pequena de furo no meio com óleo
  5. Despeja a mistura e coloque para gelar até que fique consistente (cerca de 6 horas)
  6. Desenforme, decore (azeitonas e queijo, por exemplo) e sirva.
  • Dica: faça a mousse, de preferência, um dia antes de servi-la, assim, ela ficará muito mais consistente.

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Organize usando cestas:

Cestas: grandes aliadas na hora de organizar!
 



Bolo de fubá simples:

Rendimento 8 porções
 
Bolo de fubá simples:
Porque as coisas boas costumas ser assim, simples!

Ingredientes :
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar ...
• 2 xícaras de chá de fubá
• 3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 1/2 copo americano de óleo
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo :
1. Bata tudo no liquidificador
2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada
3. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos.
 

sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Quarto de menina:

 
Uma parede, retalhos, tesoura, cola e criatividade resultam em um sorriso amplo!
 
 

Pedaços de tecidos:

Pequenos pedaços de tecidos mudam a cara do ambiente!
 



Espaguete com melão:

Ingredientes
500 g de espaguete
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 dente de alho pequeno, picado
1 xícara (250 ml) de requeijão
1/2 xícara (125 ml) de vinho seco Marsala
1 melão cantalupe descascado, cortado em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela grande com água salgada, fervente, cozinhe a massa até ficar al dente. Enquanto a massa estiver cozinhando, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e frite por dois ou três minutos. Misture o requeijão, o vinho e mexa. Junte o melão e cozinhe por quatro ou cinco minutos. Tempere com sal e pimenta. Escorra a massa, misture com o molho e coloque em um refratário. Por cima, espalhe o queijo parmesão, misture bem e sirva quente.
Bom Apetite!!!

quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Matéria no Guia da Vila:

Este mês, a Companhia do Lar saiu na revista Guia da Vila.
Dê uma olhada e saiba um pouco mais sobre a gente!
 
 

Receita das Arábias: Quibe de Biscoito de Polvilho: receita é simples de fazer e surpreendente ao paladar!


 QUIBE DE BISCOITO DE POLVILHO

Ingredientes :
...
- 1/2 xícara de trigo para quibe

- 500g de ricota temperada e amassada
- 1 xícara (chá) de biscoito de polvilho salgado triturado

- 2 colheres (sopa) de hortelã picada

- 1 dente de alho picado

- 1 cebola pequena picada

- 1 colher (chá) de pimenta síria

- 1 ovo

- 1 clara

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Coloque o trigo de molho em água quente por uma hora.

2. Escorra em uma peneira, apertando bem até sair toda água.

3. Misture todos os ingredientes, exceto o óleo, e molde a massa em forma de quibes.

4. Aqueça o óleo e frite os quibes até que estejam dourados.

5. Sirva quente.
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segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Salada Niçoise:




Salada Niçoise:

Esta é uma salada clássica francesa que sofre algumas variações de receita para receita. Gostei especialmente desta porque leva batata, o que a torna ainda mais substanciosa como prato único para o jantar. O molho é delicioso!

Referência: Kartoffelgerichte – Parragon Books

Ingredientes:

4 ovos cozidos por 9 minutos, cortados em 4

450 g de batatas pequenas ou cortadas em cubos grandes

120 g de vagem

180 g de atum grelhado ou 1 lata de atum (de preferência conservado em água não em óleo)

6 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Sal e pimenta-do-reino

1 dente de alho picadinho

2 colheres de chá de mostarda Dijon

2 colheres de chá de suco de limão

2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

1 maço de alface

200 g de tomate cereja ou comum cortado em 4

180 g de pepino descascado, picado ao meio e em fatias

50 g azeitonas pretas

50 g de aliche (melhor importado, se não tiver, faça sem o mesmo!)

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas por 10 -15 minutos. Nos 3 minutos finais, adicione a vagem e então cozinhe-as por mais 5 minutos. Escorra e passe-as por água fria. Para fazer o molho, misture o alho picado, mostarda, suco de limão e manjericão. Adicione o azeite até ficar um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque as folhas de alface no fundo de uma saladeira. Por cima coloque a batata, vagem, tomates, pepino e azeitonas. Distribua sobre a salada os ovos cozidos, o aliche e o atum. Regue com o molho, servindo logo em seguida.

As muitas possibilidades de usar o bambu na decoração:




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