Receita de massa curta com tomate seco e rúcula:
Ingredientes :
• 300 gramas de massa
curta cozida al dente
• 2 xícaras de chá de
tomates secos temperados e sem pele
• 3 colheres de sopa
de óleo
• 3 dentes de alho
espremidos
• 2 colheres de sopa
de vinagre
• 2 maços de folhas
de rúcula
• 5 colheres de sopa
de azeite
• 2 colheres de sopa
de orégano seco
• 50 gramas de
azeitonas pretas
• 200 gramas de
tomate grape sweet
• 50 gramas de nozes
ou castanhas de caju
• 1 colher de café de
glutamato monossódico
• Sal e pimenta a
gosto
Modo de Preparo :
1. Leve uma panela ao
fogo com o óleo, frite o alho e acrescente os tomates secos
2. Junte o vinagre e
deixe ferver
3. Desligue o fogo e
acrescente a rúcula, o azeite, o orégano, as azeitonas, os tomates frescos e
temperos a gosto
4. Misture esta
salada à massa, finalize com as nozes e sirva
5. Sirva esta salada
acompanhada de croutons sabor orégano com alho
6. Este prato pode
ser servido quente
Fonte: Tudo gostoso
Nenhum comentário:
Postar um comentário